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Campinas - SP

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Gastronomia

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Esse curso é pra quem deseja aprender técnicas e execuções de todos os processos culinários. Você desenvolverá conhecimentos específicos quanto às bases da cozinha. Aprenderá técnica clássicas de cocção, cortes, manipulação, conteúdos de bases, iniciação de preparações frias, marinados, diversos tipos de execuções além de aulas espetaculares de empreendedorismo.

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312h (288h presenciais + 24h no app do aluno) - 72 aulas
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